Aktualności
program X edycji Festiwalu Smaku w Grucznie 2015

Przedstawiamy ramowy program X edycji Festiwalu Smaku, 22-23 sierpnia 2015r.

pdf pobierz plakat (pdf, 5.8 Mb)

Dyrekcja Zespołu Parków Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego serdecznie zaprasza do wzięcia udziału w:

warsztatach przyrodniczych w dniach 1-2 lipca 2015 r., które odbędą się na terenie ZPKChiN. Podczas warsztatów zostanie przekazana wiedza dotycząca czynnej  ochrony przyrody w  Dolinie Dolnej Wisły i technik obserwacji zjawisk zachodzących w przyrodzie. Warsztaty umożliwią poznanie różnorodności biologicznej oraz istoty ochrony i funkcjonowania przyrody na terenie ZPKChiN. Uczestnicy zobaczą ciekawe obiekty i miejsca  o wysokich walorach naukowych, przyrodniczych i krajobrazowych.

 

 

 

szkoleniach przyrodniczych w dniach 3-4 lipca 2015 r. z zakresu ochrony starych odmian drzew owocowych. Szkolenia obejmują instruktaż zakładania tradycyjnych sadów, naukę wykonywania projektu nasadzeń i rozmnażania drzew owocowych. Szkolenia odbędą się na terenie zabytkowej zagrody w sąsiedztwie najokazalszej w województwie kujawsko-pomorskim kolekcji starych odmian drzew owocowych.

 

 

Program i zgłoszenia na dedykowanej stronie www.dolinadolnejwisly.pl 

Zespół Parków Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego,

Instytut Historii i Archiwistyki UMK

oraz Katedra Etnologii i Antropologii Kulturowej UMK

mają zaszczyt zaprosić na konferencję naukową pt.:

W mennonickiej chacie. Jedzenie, religia i tożsamość

                                                                  

Odbędzie się ona podczas „Weekendu z mennonitami”, w sobotę 13 VI 2015 r. w zabytkowej chacie podcieniowej z końca XVIII wieku w Chrystkowie (ośrodek dydaktyczno-muzealny Zespołu Parków Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego) koło Świecia.

Podczas organizowanego corocznie „Weekendu z menonitami”, poświęconego kulturze i historii dawnych osadników olęderskich na terenie Dolnej Wisły, odbywają się spotkania, seminaria i konkursy dotyczące  dziedzictwa związanego z działalnością olędrów. Współpraca między Zespołem Parków Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego, oraz Instytutem Historii i Archiwistyki UMK w Toruniu w naturalny sposób przyczynia się do łączenia tematyki przyrodniczej, historycznej i kulturowej. Formą syntezy wspólnych zainteresowań są działania z zakresu historii wyżywienia, tradycji kulinarnej i przywracania pamięci dotyczącej tych zagadnień. W tym roku do współpracy przyłączyła się także Katedra Etnologii i Antropologii Kulturowej UMK.

Mimo dotychczasowego braku systematycznych badań nad wyżywieniem olędrów chcielibyśmy rozpocząć poświęcone tej tematyce spotkania. Stąd pomysł wprowadzającego seminarium na temat związków między kuchnią, religią i tożsamością, ze szczególnym uwzględnieniem olędrów i ich tradycji kulinarnych.

Serdecznie zapraszamy na „Weekend z mennonitami”, który odbędzie się 13 i 14 czerwca 2015 roku przy zabytkowej chacie w Chrystkowie. Cykliczne wydarzenie ma charakter pikniku rodzinnego, podczas którego uczestników czeka szereg atrakcji.

Sobota, 13 czerwca 2015 r.

10.00 – 13.00, Turniej kulinarny dla uczniów szkół gastronomicznych na dania kuchni mennonickiej – zabytkowa chata podcieniowa,

12.00 – 15.00 – malowanie modeli ryb wiślanych – budynek edukacji ekologicznej,

15.00 – 18.00 – Warsztaty kulinarne: Wojciech Marchlewski, Tomasz Welter, Michał Żulewski,

13.00, 15.00, 17.00 – wielobój mennonicki,

14.00 – 17.00 W mennonickiej chacie. Jedzenie, religia i tożsamośćKonferencja naukowa organizowana przez Zespół Parków Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego, Instytut Historii i Archiwistyki UMK oraz Katedrę Etnologii i Antropologii Kulturowej UMK

16.00-18.00 – Warsztaty serowarskie

18.00 – TIMMERLIDEN czyli Lud Księgi – scena z posiedzenia rady wg Wilkierza wsi Kosowo i Chrystkowo z pierwszej połowy XVIII wieku

12.00-20.00 W plenerze: Gry i zabawy dla dorosłych , dzieci i młodzieży: łowienie ryb na leszczynową wędkę, pokaz dojenia krowy, pokaz strzyżenia owiec, pokaz pracy koni pociągowych, pokaz robienia betonowych kręgów, pokaz wyplatania z faszyny/wikliny.

Niedziela, 14 czerwca 2015 r.

12.00 – 15.00 – „Akademia Natura” – zajęcia z dzikorosnących roślin jadalnych

13.00, 15.00 -Wielobój mennonicki

14.00 – 15.00 – Wystawa psów nierasowych.

15.00 – 18.00 Warsztaty kulinarne – Wojciech Marchlewski, Tomasz Welter, Michał Żulewski

12.00 – 18.00 W plenerze: Gry i zabawy dla dorosłych , dzieci i młodzieży: malowanie modeli ryb wiślanych, łowienie ryb na leszczynową wędkę.

Do pobrania:

Regulamin-konkursu-kulinarnego_chrystkowo2015

Przepisy_Weekend-z-mennonitami_2015_WM

 Weekend z mennonitami został zorganizowany dzięki wsparciu Gminy Miasta Świecie

 

Wydarzenie zostało zorganizowane dzięki wsparciu Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich, sekretariat w Toruniu

 

 22-23 sierpnia 2015 r. odbędzie się X jubileuszowy Festiwal Smaku!!!

Zostały opracowane oraz udostępnione załączniki, które są niezbędne dla osób/firm chcących wystawiać swoje produkty.

Regulamin, formularze zgłoszeniowe oraz nowy cennik znajdują się na naszej witrynie z zakładce Festiwal Smaku 2015 z lewej strony.

Bezpośrednie przejście do regulaminu i cennika tutaj

Zapraszamy!

Podczas III turnieju „Alchemia i Amory w Kuchni” nie brakowało emocji. Dziewięć drużyn z całego województwa kujawsko-pomorskiego ciężko pracowało nad swoimi daniami. Efekt był zniewalający. Jurorów urzekły szczególnie desery, ale dania główne również chwytały za serce.
Poniżej przedstawiamy laureatów tej smacznej i miłosnej konkurencji.
  1. miejsce zajęła drużyna Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Świecie, opiekun, Sylwia Milczewska, uczniowie: Robert Kwiecień, Natalia Talaśka
  2. miejsce zajęła drużyna z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia w Grubnie, opiekun Aleksandra Hanisz, uczniowie: Lidia Strzyżewska , Artur Weroński
  3. miejsce zajęła drużyna z ZSZ START w Bydgoszcz, opiekun: Andrzej  Malicki, uczniowie: Jakub Nowak, Miłosz Dolny

 

Gratulujemy!

Alchemia i Amory 2015

Styczeń 16, 2015

Turniej kulinarny dla uczniów szkół gastronomicznych „Alchemia i Amory w kuchni” to już III edycja smacznej rywalizacji. Uczniowie szkół gastronomicznych będą współzawodniczyć o nagrody, przygotowując dania miłosne – afrodyzjaki – oparte o lokalne i tradycyjne produkty. O serca jurorów i odpowiednie wyniki będą walczyć przygotowując II danie oraz deser.

W poprzednich edycjach „Alchemii i Amorów w Kuchni”, które początkowo miały charakter warsztatowy, a od 2013 roku przemieniły formułę na turniejową, uczestnicy przygotowywali: podroby, owoce morza, ryby morskie oraz wiślane, królika, maliny, syrop z buraka cukrowego.

W 2015 roku na talerzach pojawi się w miłosnej odsłonie wyjątkowo delikatna polędwiczka wieprzowa, staropolska salsefia, czyli wężymord, oraz lubczyk, jabłko i miód.

Surowce na turniej tradycyjnie zapewniają organizatorzy. Tym razem wspiera nas firma NIEWIEŚCIN, która zapewni świeże polędwiczki wieprzowe

W trakcie wydarzenia „Alchemia i Amory w Kuchni” uczniowie szkoły oraz goście będą mieli okazję wziąć udział w dodatkowych atrakcjach, o które zatroszczyli się organizatorzy.

Odbędą się:

  • pokazy kulinarne prowadzone przez najlepszych szefów kuchni z naszego województwa,
  • pokazy kulinarne i barmańskie w wykonaniu uczniów Zespołu Szkół Centrum Kształcenia praktycznego w Grubnie,
  • prezentacje zaproszonych gości,
  • stoiska promocyjne najciekawszych wytwórców i producentów z regionu
REGULAMIN
FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY

 

 

         Serdecznie zapraszamy na śpiewanie kolęd, które odbędzie się w sobotę, 10 stycznia 2014, o godz. 1600w drewnianym kościółku we Włókach (gmina Dobrcz). „Kolekta”  po staremu czyli minimum
20 zł od osoby.

Po śpiewaniu kolęd, w imieniu firmy VITROFLORA, Państwo Barbara, Tomasz  i Antek Michalikowie zapraszają do Trzęsacza na ognisko i rosół.

 

 

                                                                  W imieniu Zarządu TPDW

       Sylwia Kuklińska

 

Przed nami kolejna edycja Turnieju Kulinarnego dla uczniów szkół gastronomicznych. 13 lutego 2015 roku w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Praktycznego w Grubnie adepci sztuki kulinarnej będą podbijać nasze serca, przygotowując dania miłosne z wykorzystaniem lokalnych afrodyzjaków.

Na talerzach pojawią się podroby, miód, lubczyk oraz jabłka… W trakcie trwania turnieju nie zabraknie atrakcji dla przybyłych gości. Będą pokazy kulinarne, pokazy barmańskie, prelekcje,  stoiska z pysznościami.

By zachęcić do przybycia polecamy ubiegłoroczną fotogalerię

Regulamin konkursu i formularze zgłoszeniowe już wkrótce do pobrania na naszej stronie.


Strona 1 z 1012345...10...Ostatnia »
<