Warsztaty Smaku „Prawdziwe Powidła’

W najbliższą sobotę 3 października 2009 w Chrystkowie, w zabytkowej XVIII wiecznej chacie memnonickiej odbędą się Warsztaty Smaku „Prawdziwe Powidła’

Rozpoczną się o godzinie 10.00 wykładem Marka Szczygielskiego z Wojewódzkiej Inspekcji Jakości Towarów i Usług. Wykład będzie poświęcony kryteriom oceny jakości powideł, niebezpieczeństwom zanieczyszczeń wynikających z używania kuprowych kotłów, sposobom konserwacji kotłów i przechowywania produktów.

Potem w formie dyskusji i pracy zespołowej wypracujemy regulamin wewnętrznej kontroli jakości dla powideł wytwarzanych w Dolinie Wisły. Między 12.00 i 14.00 znani kucharze zaprezentują swoje kulinarne umiejętności a tematem prezentacji będą przetwory owoców.

Równolegle przy chacie w Chrystkowie będzie odbywał się Jarmark Lokalnych Smaków. Wśród wystawianych produktów znajdą się nagradzane na Festiwalu Smaku pierogi z Caritas, produkty rekomendowane przez Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły, miody Zbigniewa Stożka oraz tłoczone na zimno oleje rzepakowe Państwa Rutkowskich. Przez cały czas trwania warsztatów będziemy również smażyli powidła.

O godzinie 19 będziemy uczestniczyli w rejestracji słuchowiska radiowego przygotowanego przez RADIO PIK o tematyce memnonickiej.

Warsztaty zakończy koncert. Zapraszamy serdecznie. Uczestnictwo w warsztatach jest bezpłatne.